廚師 / 初級廚師 ─ 全職
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Posting Date: 2025-09-05Hong Kong Disneyland關於 Hong Kong Disneyland Resort:香港迪士尼樂園度假區致力為不同國籍及年齡的賓客呈獻與別不同的迪士尼奇妙體驗。香港是全球第五個設有迪士尼樂園的城市，其優美景致、活力及多元文化啟發幻想工程師創造出多個香港迪士尼樂園獨有的遊樂設施。香港迪士尼樂園共有七個主題區：包括探險世界、幻想世界、灰熊山谷、美國小鎮大街、迷離莊園、明日世界及反斗奇兵大本營。主題區內設有主題遊樂設施、娛樂表演、互動體驗、餐飲服務、商品店舖及小食亭。此外，樂園每天帶來巡遊表演及夜間活動節目。而度假區內設有三間主題酒店，包括香港迪士尼樂園酒店、迪士尼探索家度假酒店、迪士尼好萊塢酒店。至今，樂園度假區已接待逾千萬本地及海外賓客，而據香港旅遊業統計顯示，打從2006年起樂園已是香港五大最受旅客歡迎的景點之一。
關於 The Walt Disney Company:華特迪士尼公司，以及其附屬公司及隸屬機構，是頂尖多元化國際家庭娛樂及媒體企業，業務遍及以下範疇：媒體網絡、樂園及度假區、影城娛樂、消費產品與互動媒體。迪士尼在 1920 年代起步之初，只是一間卡通工作室，發展至今已成為娛樂界的翹楚。迪士尼昂然堅守傳承，繼續為家庭中每位成員創造世界一流的故事及體驗；其故事、人物和體驗於世界各地均家傳戶曉。我們在 40 多個國家地區營運業務，僱員及演藝人員攜手協力，創造全球和當地都珍愛的娛樂體驗。這個職位隸屬於 Hongkong International Theme Parks Limited, 其所屬的業務部門是 Hong Kong Disneyland Resort。本公司政策規定須為所有員工及求職者提供平等機會，而不論種族、宗教、膚色、性別、家庭狀況、性取向、民族血統、年齡、婚姻狀況、受保護退伍軍人身份、精神或身體殘疾、懷孕、國籍∕族裔、外來員工身份、傳染病帶菌者狀況或法律規定範圍內的任何其他類別人士。這項政策適用但不局限於：招聘與僱傭、晉升、降職、調任、裁員、解僱、薪酬及其他報酬形式、教育及培訓廚師 / 初級廚師 ─ 全職工作概要:在餐飲部工作的演藝人員為整個度假區的餐廳及戶外小食亭提供優質服務，以及為賓客創造難忘的回憶。職責:
- 準備食材，包括清洗、削皮、切割、切片蔬菜及水果，並協助衡量及分配食材。
- 按照食譜及烹調指引製作各式菜餚，確保食品的質量、口味及擺盤標準。
- 協助製作沙律、醬汁及其他菜式，包括特色菜餚，並根據主管或主廚指示完成。
- 烹製不同類型的菜式，包括中餐如點心、燒味及鑊氣菜餚，適用於自助餐及單點服務。
- 根據營運需要，於不同的廚房範疇工作，如肉類處理區、冷廚房、熱廚房、燒烤或壽司區。
- 安全操作廚房設備，並保持工作區域清潔、整潔，遵守衛生及食品安全規定。
- 協助接收及檢查送貨食材，確保正確標籤、存放及循環使用（FIFO）。
- 執行日常工作如溫度檢查、食品標籤及定期清潔，確保廚房運作安全高效。
- 與團隊合作，完成每日廚房生產需求，為賓客提供高質量的用餐體驗。
- 全職工作時間，按公司營運需求，輪班輪休，包括於週末、假期及晚間工作。
- 申請者需已年滿18歲。
- 具備英語、粵語或普通話的溝通能力。
- 願意在度假區內不同地點工作，包括戶外工作。
- 能夠接受長時間站立及搬運重物的工作需求。
- 良好的團隊合作能力及溝通技巧以應對多元化的工作環境。
- 具備快速、準確及高效的工作能力，並能在壓力下良好運作。
- 持有文憑或同等的職業培訓證書。
- 確保廚房內的工作安全及食品衛生標準。
- 擁有大型企業或食物製造廠的相關工作經驗。
- 具備更多經驗的應徵者將考慮安排更高級別的職位。
工作時間： 我們的主題樂園及度假區酒店全年365天運作，因此本職位需要按照由公司編訂的更表輪班，並需要在星期六、星期日及公眾假期工作。遞交申請：請點撃下方的「 」連結，有關職位申請表格將於新的視窗開啓。在填寫表格時，請以英文填寫，並於完成每一頁後按頁底的「下一頁」按鈕，以繼續填寫表格內的所有頁面。填妥後，記緊按表格最後一頁的「申請」按鈕，以遞交申請。
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